黑枸杞vs红枸杞(主要营养成分不同黑枸杞)

不同的关键营养元素

黑枸杞

黑枸杞的主要营养成分是花青素。花青素是一种天然抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，降低胆固醇。长期食用黑枸杞可以帮助身体的基本新陈代谢、解毒和美容，也可以促进睡眠和保养眼睛。

红枸杞

红枸杞中最多的营养成分是胡罗卜素，其他营养成分也非常全面，如维生素、矿物质、氨基酸等成分也丰富，其核心健康作用是补肾益精、养肝明目、补血养气。

外型不同

黑枸杞

黑枸杞的形状看起来是平的，圆的黑色小水果，冲泡出来的水一般是深紫色或蓝色。

红枸杞

红枸杞果实细长，红色，冲泡出来的水也有点红，和其他奶茶一起冲泡，很好看。

吃法不一样

黑枸杞

由于其核心营养元素是花青素，黑枸杞对冲泡水温有一定要求，需要用50度左右的温水冲泡黑枸杞，或用冷水冲泡。

红枸杞

红枸杞不怕高温，吃法多样，可与其他食物一起炖、泡茶等，对温度或吃法不特别注意。

用量不一样

黑枸杞

黑枸杞富含花青素。虽然吃花青素可以降低胆固醇，对身体大有裨益，但也要注意用法和用量，每人不能超过5g。

红枸杞

红枸杞营养全面，能多方面滋补身体，一般每天可食用20g。

口味不同

黑枸杞

黑枸杞含糖量少，味道淡。泡黑枸杞时，最好加入适量蜂蜜，这样可以增加黑枸杞的口感。

红枸杞

红枸杞富含糖，干吃红枸杞比泡茶甜，红枸杞富含果糖，泡茶不需要添加其他食物来改善口感。