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葡萄干中含有丰富的果糖和维生素，所以做好是在餐前或是是在餐后半小时以内吃一些，这可以有益于对食品中营养元素的吸收，并且葡萄干内含有很高的能降低胆固醇成分，在饭后食用对人的身体健康是有很大的好处的，此外，葡萄干中所含的营养元素能改善直肠健康，这样可以减少便秘，还可以在餐前喝一些葡萄干泡的水，这样既能吸收葡萄干的营养，也能有利于吸收食物中的维生素。
葡萄干制作方式分两种：一种是晾干，将清洗好的葡萄脱干后，放在阴凉的屋内迅速制干，那样生产出来的葡萄干会比较滑嫩，不失水份。另外一种是晾干，就是将葡萄清洗干净后，烘干机烘干，并在日光下晾干，在新疆吐鲁番那样日照时间久，温度强的地区，把需要晾干的葡萄搭在葡萄架子上，经风吹日晒，15-20天就可以做成优质的葡萄干。
1.能够提高人体的代谢功能;
2.能够消除疲劳;
3.降低胆固醇，调整胃肠，补铁补血;
4.吃葡萄干能够降低心脏病患病率;
5.吃葡萄干有助于缓解幼儿的肺虚热咳嗽的症状。
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