莲藕煲什么汤好喝(莲藕煲什么汤好喝又营养)

连藕煮什么汤好吃？

莲藕是一种水生花卉，也是一种常见的蔬菜。味道微甜酥脆，芳香爽口，含有蛋白质、淀粉、维生素、营养元素等多种营养成分。具有清热凉血、健脾养胃等多种功效。煮汤是吃莲藕的流行方式。它可以和各种食物一起煮汤。如果你喜欢素食，可以加玉米、萝卜、菌类、花生、枣、山药等。可与猪瘦肉、排骨、猪脚、鸡肉、水鸭、鸽子、鹌鹑等一起煮汤。

排骨莲藕汤

材料：排骨200克，莲藕300克，姜片3片，米酒、盐适宜。

做法：

1.将莲藕洗净，剥皮，切成滚刀块预留。

2.洗净排骨，切块预留。

3.锅中加入开水煮沸，放入排骨，加入适量米酒，烫片刻。

4.取出排骨，冲洗干净，沥干水分。

5.排骨、莲藕、姜片放入砂锅中。

6.注入足够的清水。

7.先用大火烧开，再转小火慢炖2-3小时。

8.食物完全软烂后，加入适量盐调味。

鹌鹑莲藕汤

材料：莲藕200克，鹌鹑1只，水发莲籽70克，姜片、香莱、盐、鸡粉、胡椒粉适当

做法：

1.洗净去皮的莲藕半切，切成条，切片。

2.锅里注水，大火烧开，倒入清洁的鹌鹑中，烫去血水，捞出。

3.砂锅里注水烧开，放入鹌鹑、莲藕、莲籽、姜片，搅拌均匀。

4.盖上盖子，大火煮开后，转小火煮2小时。

5.掀盖，加入盐、鸡粉、胡椒粉，拌匀调味料。

6.把煮好的汤放进碗里，放上香莱。

莲藕花生汤

材料：莲藕、水花生、盐。

做法：

1.将莲藕洗净，剥皮，对半切。

2.然后切成片预留。

3.在砂锅中加入适量的清水煮沸。

4.放入洗过的花生中，用小火煮30分钟。

5.倒入切好的莲藕，继续煮15-20分钟。

6.最后，你可以根据自己的口味加入适当的盐。

连藕菌菇汤

材料：莲藕500克，竹孙100克，鲜蘑菇块适宜，猪瘦肉片50克，盐适量。

做法:

1.莲藕洗净，剥皮，藕节，切条。

2.竹孙浸泡在水中，去蒂，洗净。

3.然后在沸水中烫一下，取出，切成段。

4.锅放在火上，加入适量清水煮沸，放入莲藕条、蘑菇块、猪瘦肉片、竹孙。

5.等它再烧开，然后转小火煮50分钟。

6.出锅前加入适量盐即可。

莲藕怎么吃？

吃莲藕的方法有很多。除了煮汤，还可以炒、凉拌、火锅、粥、干炒、红烧、煎炸等。喜欢甜点的还可以用来做冰糖藕、蜜藕、糖醋藕条，可以根据自己的需要煮。