银耳过期了还能吃吗(干银耳过期了还能吃吗)

银耳到期了也能吃吗

不建议再吃。

无论是什么食物，一旦超过保质期都是不建议继续食用的，由于银耳到期以后，其营养元素也会慢慢外流，从而导致营养成分降低。此外银耳到期以后，会更容易受到病菌侵袭，进而会导致银耳变质，发生叶子发粘，无弹性，铺满深绿色色斑，具备酸臭味等状况。其中会产生一些危害物质，继续食用便会有损健康。

银耳的保质期是多久

3年左右。

我们购买的银耳一般都为干银耳，这类由于因为经过脱干解决，所以不容易受病菌腐蚀，储存恰当一般可放3年左右。且在存放环节中尽量把银耳放在家中阴凉阴凉干燥处，防止受阳光照射，不然会加重银耳的氧化。同时也要避免潮湿环境，避免银耳发生返潮的现象。

那如果银耳在存放过程中有发生变质、长霉等情况的话，也不建议继续食用。

银耳越放越黄怎么回事

正常情况。

银耳在放置的过程中会变得更加干，进而会导致颜色发生发黄的状况，这是一种正常情况，主要是受氧化而导致的，如果能将银耳密封保存的话，发黄的状况就能得到减轻。

那如果银耳在放置过程中没有发生发黄情况的话，就证明银耳很可能用过硫磺熏制，那样可以好的维持银耳的颜色，但食用后却会对身体造成危害。

银耳吃前需要泡茶多久

3-4小时左右。

银耳在煲汤前需要先用清水浸泡3-4小时左右，等银耳完全吸水膨胀之后再去吃，这样能减少煮的时间，同时银耳在出的过程中能更好地出胶，这样能保证银耳最好口味，同时也能减少营养元素的流失。