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各有各的好。
直接吃的一般是新鲜山楂，干山楂多是用于泡茶，可不论是新鲜山楂还是干山楂，其中都有丰富的营养成分，对人体都能起到一定的作用。
不过新鲜山楂在晒干加工中其中会有部分营养流失，因此相比来说山楂直接吃营养保存更完整效果明显，但干山楂更易于保存和携带，而且平时用干山楂的人会更多，且山楂晒干后其钙、铁、磷、硒、不可溶性膳食纤维等成分含量也会有所升高。
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