地沟油对人体的危害有哪些(地沟油对人体的伤害)

地沟油对人体有什么危害？

1、“地沟油”会导致消化不良

在实践“排水沟油”的过程中，动植物油出现酸败、氧化分解等一系列化学反应，对人体产生重毒物质；砷就是其中之一。一旦人们使用大量砷的“排水沟油”，就会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、疲劳、肝脏不适等不适。

二、“地沟油”会导致腹泻

“排水沟油”的生产过程也注定是不卫生的。一旦大量细菌、真菌等有害微生物到达人体肠道，就会引起腹泻、恶心、呕吐等一系列胃肠道疾病。

三、“地沟油”会引起明显腹痛

“排水沟油”混合了大量的废水、垃圾和洗涤剂，经过地下车间的室外提取，无法去除细菌和有害成分。所有的“排水沟油”都会严重超过铅含量，这是一个无可争辩的事实，吃铅含量过高的“排水沟油”制成的食物会引起强烈的腹绞痛、贫血、中毒性肝病和其他不适。

四、“地沟油”可引起胃癌、肠癌

恶心的训练过程是排水沟油毒素滋生的原因。“排水沟油”是从酒店和餐馆收集泔水（排水、剩菜等）和排水沟油，去除异味，流入食用油市场的成品油。排水沟油含有黄曲霉毒素和苯并芘，这两种毒素都是致癌物，可导致胃癌、肠癌、肾癌、乳房、卵巢和小肠癌。

如何区分地沟油

1.观查透明度

我们经常吃纯净透明的食用油。如果油浑浊，有大量堆积物，估计厨师用的是地沟油做饭。食用油质量越好，油体本身就越干净透明。

虽然油的颜色会随着油温的不断升高而变深，但也应该更加清晰透明。所以，如果你下餐厅的时候发现餐厅里的油看起来浑浊，很有可能这家店用的是地沟油。

2.闻味

不同的食用油应该有不同的植物气息。排水沟油是动物脂肪和植物脂肪的结合，然后在高温下加热。当然，它不含植物的香味。如果你仔细闻，它会有一定的酸味。如果更严重，可能是异味。因此，菜肴一上桌，就能闻到菜肴的味道，然后用筷子滴一滴油，在手背上搓揉。

3.观察酱汁的分离度

你可以在餐馆里叫一个抽油盘，然后不断地颤抖和摇晃。倒入玻璃杯后，抽油和油的分层速度特别快。如果油和抽油分离清楚，没有残留物，那么油就是新鲜的食用油；如果油和抽油的分层不够整洁，那么商家很可能使用旧油甚至排水沟油。

吃了地沟油怎么办？

1：吃一些清爽解毒的药食，如黑豆、莲籽、甘草等，帮助肝脏排毒。

2：我们可以补充更多的抗氧化食物，这是非常重要的，多吃含有维生素C的食物、天然水果、蔬菜和维生素，如儿茶素，我们吃的种类越丰富越好，如樱桃、红提、番茄、苹果、草莓等。

3：避免或少吃来历不明的街头食品，尤其是城乡居民。城乡居民平时身体不断抵抗排放、快餐炒作积累的毒素，精神上还要承受工作压力。因此，最好减少有毒食物的摄入，减轻身体负担。

4：长期食用高纤维食品：杂粮、竹笋、芹菜等清理肠道淤毒。

5：不能只靠排毒补充而不做运动，出汗也是代谢废物管道；

6：要明确排毒产品的来源，如果在生产过程中添加了非自然添加剂、人工调味品等，不仅毒品没有排出，而且加速了积累。

7：禁食不等于排毒，反而会缓解基本代谢能力；

8：及时进行体检，早期预防问题，早期治疗。在身体问题中，尽快发现问题并进行正确的治疗可以最大限度地减轻损害。

9：轻轻按摩面部淋巴系统，因为面部淋巴位于发髻线、耳背、下颌面部周围，位于皮肤下方，所以按摩强度主要是轻轻刺激淋巴系统循环，早上用木梳或手指舒缓梳头5分钟有利于血液循环。

10：保持一颗阳光向上的心，人的心态会对内分泌系统产生很大的影响。如果一个人长期抑郁，人体的排毒功能就会大大抑制。