鲜味王是什么(鲜味王是什么调料)

鲜味王是什么

鲜味王是一种食品增鲜剂，主要是从各植物中萃取、烘干制成的，外型一般展现出白色，具有极强的增鲜能力，能够帮助遮盖食物中的不良气味，是各食品及其餐馆、家庭的理想调料。

鲜味王的主要成分

鲜味王的主要成分是谷氨酸、白糖、核苷酸及其干贝素等物质组成的，营养成分含量比较高，适量食用对身体健康具有一定协助。

鲜味王能够天天吃吗

不推荐天天吃。

尽管鲜味王具有很好的体鲜功效，但它终归是一类食用添加剂，里边含有一定量的香料素成份，这种物质对身体健康多多少少具有一定威胁，天天吃鲜味王不利于身体健康，因此鲜味王一般不太建议天天吃鲜味王的。

鲜味王一次放多少合适

依据具体情况而定，提议一次放1小勺左右即可。

鲜味王的主要作用就是给食物体鲜，一般来说放鲜味王的量要根据食材的多少决定，菜肴多的时候，如餐馆、酒席等在制作的时候就可以多放一些，但普通人家自己做的菜，量都不是特别大，一般建议每次放1小勺左右鲜味王即可。

鲜味王如何吃好

材料：鸡肉、栗子、葱、姜、绍酒、生抽、食盐、白糖、鲜味王、香油、食用油。

做法：

1.先把鸡肉洗净，切完绰水预留。

2.栗子割开，放水锅中略烧煮，捞出趁热剥掉壳和衣预留。

3.葱、姜洗净，切完预留。

4.炒锅放大火上，下熟油烧热，先下葱、姜煸香。

5.再下鸡块爆锅至肉收缩，加绍酒、生抽、白糖及适量开水烧沸。

6.煮沸后改成中小火，焖烧10分钟。

7.以后再加栗子同焖5-6分钟，至鸡酥栗糯。

8.最终加适量鲜味王、香油大火稠汁及适量食盐调味即可。