买螃蟹买公的好还是母的好(买螃蟹买公的还是母的好)

买螃蟹买公还是母亲好？

都可以，关键是根据自己的爱好来选择。

母蟹和公蟹味道很好，含有蛋白质、磷脂、胶原蛋白等营养物质，营养成分高，能补充钙，强身健体，解毒美容。

两者的区别在于母蟹有蟹黄，公蟹有蟹膏，感觉蟹黄好吃，可以选择吃母蟹，感觉蟹膏好吃，可以选择公蟹。

公婆蟹有什么区别？

1.腹部

看看它的腹部，腹壳一般是尖的是公蟹，相反，腹壳是圆的是母蟹，然后你可以看到它的腹盖，更尖，三角形是公蟹，更圆，通常被称为母蟹。

2.蟹脚

公蟹的蟹脚有毛茸茸的，而母蟹只有前两条蟹脚有毛茸茸的。

3.蟹黄和蟹膏

蟹黄是母蟹的卵巢和消化腺，颜色为黄色或橙色。蟹膏是公蟹的副性腺和分泌物，呈半透明果冻状，颜色为青白色。公蟹成熟后，副性腺异常发达，会抬起蟹壳。而且蟹膏一般不含任何胆固醇，而蟹黄则含有胆固醇。

如何选择螃蟹

1.看颜色

背部为绿色，一般为肥蟹，体厚丰满，充满活力，呈黄色，多为瘦蟹，比较瘦。

2.看腹部

黑色越大，螃蟹越好，越胖，打开螃蟹的腹部，黄色很好，腹部突出，一般充满脂肪；凹面大多不足。

3.看蟹腿

蟹腿上面有更多的肉。相反，毛茸茸的较少，一般是未成年的小蟹，肉也会较少。

4.掂净重

把大小差不多的螃蟹握在手上称重，触感厚的肉多，触感轻的肉少。

几个月份，公婆蟹各有各的美味

民间流传的说法是9月份吃母蟹，10月份吃公蟹。一般来说，如果你喜欢吃蟹黄，最好在9月份吃。这时，蟹黄的发育会比公蟹更成熟，煮出来的味道会更鲜美。然而，公蟹并不像母蟹那么快。只有在10月份，蟹膏才能生长和改善。此时，公蟹蟹膏圆润，肉质细嫩，营养成分会比母蟹高。