8-9个月。
八个月大的宝宝消化酶早已可以充分消化蛋白质,可逐渐添加肉类辅食,但必须制作成易于消化的肉泥,才能给孩子食用。要选择各种肉的鲜嫩位置,最好选择里脊肉或屁股肉。假如搭配各种蔬菜加工成肉泥,营养价值更高,味道也更美味。
1.当孩子长到8个月时,其消化道慢慢发育完全,消化酶增加,胃容量逐渐增大,大都已长出了2~4颗乳牙。从这时起,可少量加一点细致的肉类食物,如猪肝泥、切碎的瘦肉、肉松等,逐渐每日加小勺,观察孩子适应状况,让孩子适应几天后可适当增加一点。
2.9个月后,每天可增至一勺。满10个月后,小孩胃内消化蛋白质的胃酸已能充分发挥作用,能加各种肉类食物如瘦猪肉、鸡肉等。因为孩子磨牙还未冒出,因此,肉类食物务必剁碎或打碎机打碎成肉泥状,最好加到米糊或稀饭里喂孩子。
肉制品包含鱼类、禽肉和畜肉,提供全方位蛋白质,丰富的B族维生素,也有最容易吸收的铁、锌、铜等营养成分。给宝宝吃肉泥可预防贫血,也能有效解决儿童因缺乏蛋白质造成的缺乏营养,促进生长发育。
各种肉泥的营养成分都不同,家长可依据宝宝的情况进行选择:
食物:鸡脯肉30g。
流程:鸡肉剁碎后上锅煮熟,再辗压成泥。
作用:此肉泥营养成分极高,含有优质蛋白、脂肪、多种维生素以及钙、铁等营养成分,能够防止宝宝佝偻症。
食物:瘦猪肉30g。
流程:猪肉绞碎上锅蒸熟,再辗压成泥。
作用:此肉泥含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素以及钙、铁、磷等营养成分,能够防止宝宝营养性贫血。
食物:青鱼段或带鱼段30g。
流程:
(1)鱼段洗净,加入少量的米酒和姜片,上锅蒸10至15分钟。
(2)待制冷后取出除掉鱼骨和鱼皮,取鱼类压碎,直接喂养。
作用:此肉泥含有蛋白质、卵磷脂、VB1和钙、铁等营养成分,有助于提高宝宝的回忆、思维和分析能力。
食物:猪肝30g。
流程:
(1)猪猪肝解决好,对半切开,取刀慢慢刮直到变成糊状。
(2)上锅蒸熟,略晾凉直接喂养即可。
(3)倘若鸡肝或鸭肝,则上锅蒸熟后辗压成泥。
作用:此肉泥含有蛋白质、VA、VB族以及钙、铁、磷、锌等微量元素,能够预防宝宝贫血。
1.最初添加肉食时,建议选择猪肉或鸡肉,因为它不易引起过敏。
2.食用肉泥也请务必遵照“由少到多”的原则,以免引起宝宝肠胃的负担。
3.初次添加肉泥一定要密切观察宝宝的大便是否有消化不好的情况。
4.给宝宝添加肉泥时,一次最好只添加一种,直到宝宝完全适应后,再进行交替添加,否则容易造成宝宝肠胃不适、消化功能紊乱。
5.假如宝宝都还没咀嚼能力,建议先到市场上买宝宝专用的罐装肉泥,这是因为家中制作的肉泥一般研磨得比较粗糙,不太适合宝宝食用。市场中卖的肉泥经过特殊处理后,比较容易被宝宝吸收。
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