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食入太多脂肪可引起增重，太多脂肪导致机体激素产生变化，限定人体免疫监视的效率，影响细胞的代谢方法，提升体内镁的排出，种种因素都会促使肿瘤发生。猪肉、肥肉、黄油等均属这种食物。
肿瘤患者的饮食要以清淡而富有营养，忌各种刺激食物，如辛辣食物（辣椒、辣酱、辣油、咖喱粉、芥末、川椒等）、助阳的发物（猪肉、牛肉、驴肉、狗肉、公鸡肉等）、不宜消化的蔬菜（韭菜、蒜黄、韭黄、芹菜、竹笋、毛笋、冬笋等）、油炸煎炸食物。以上食物对肿瘤病人都有一定的不良刺激功效，生活中应慎食。
因烟中含有烟焦油、苯并芘、亚硝胺等有毒物质20多种，这些有毒物质都可以致癌。抽烟时浓烟里的有毒物质直接作用于肺脏，因此烟民肺癌发病率要大大高于不吸烟者。
酒中含有的酒精可以刺激垂体激素的分泌，进而影响恶性肿瘤的易感性。
因为它在制作过程中容易发霉，其中常含有致癌性霉菌及致癌物亚硝胺。
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