七个月宝宝辅食食谱：番茄蒸蛋(宝宝吃番茄蒸蛋的好处及注意事项)

宝宝吃番茄蒸蛋的好处

1、提高免疫力

番茄蒸鸡蛋含有维生素和矿物质，其中胡罗卜素和维生素C含量很高。胡罗卜素能保护皮肤弹性，促进骨钙化。维生素C能改善宝宝对铁、钙和叶酸的吸收，提高免疫力。此外，维生素A对宝宝的视力发育有很大的帮助，可以保护视力。

2、益脑

番茄蒸鸡蛋中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素有利于营养脑细胞，对婴儿的大脑发育非常有帮助。卵磷脂被人体消化后，可释放胆碱，胆碱可增强记忆。

3、促进消化

番茄蒸蛋中含有苹果酸或柠檬酸，不仅能保护维生素C不受损伤，还能帮助婴儿胃酸消化脂肪和蛋白质。

食物

半个番茄，一个鸡蛋。

制作流程

1.将番茄放入沸水中浸泡一会儿，取出，剥皮，剁碎，放入碗中。

2.将鸡蛋打开，分离蛋黄，打散，加入相等的水，搅拌均匀，淋在番茄碎渣上。

3.锅里放水，把蛋黄、番茄碗放进笼子里，开枪，蒸10分钟，蛋黄煮熟。

4.拿勺子把蛋黄和西红柿磨碎，放温喂宝宝。

注意事项

1.番茄泡开水前，可以用剪刀在顶部剪一个十字口，这样去皮的时候会更容易，沿着这个口就可以去皮了。

2.蒸鸡蛋的时间一定要控制好，太老都会变成蜂窝，味道不好。

3.给宝宝吃番茄蒸蛋后，不要喂含有果酸的食物。果酸会导致蛋白质结团，影响吸收，严重时还会引起肠胃不良。