补铁对身体有什么好处(补铁过多对身体有什么好处)

补铁对身体有什么好处？

1.铁是血红蛋白的重要组成部分，血红蛋白的作用是将O2输送到细胞中，并将二氧化碳从细胞中分离出来。血红蛋白中四个血红素和四个球蛋白链接的结构提供了一个有效的系统，即可以与氧融合而不被氧化，在从肺到组织的运输中起着关键作用。

2.肌红蛋白由血红素和球蛋白链组成，仅存在于肌肉纤维中，其基本功能应在肌肉中转移和储存氧气。

3.细胞色素是一系列血红素的化合物。利用其在线粒体中的电子传输作用，对呼吸和能量消耗有至关重要的影响，如细胞a、B和C是通过氧化磷酸化作用产生能量所必需的。

4.其他含铁酶中的铁可以是非血素铁，参与能量消耗的NAP脱氢酶和琥珀脱氢酶，含有血红素铁对氧代谢副产品分子反应的氢过氧化物酶，以及多氧酶(参与三羟酸循环)、磷酸烯醇丙酮酸羟激酶(糖产生通道限速酶)、核苷酸还原酶(DNA产生所需的酶)。

5.促进铁元素催化β-将维生素AA转化为维生素A、嘌呤与胶原蛋白的合成、抗体的产生、血液中脂质的转移以及肝脏中药物的解毒。铁也与免疫密切相关。研究表明，铁可以提高身体的免疫力，增强中性白细胞和吞噬细胞的吞噬作用，增强身体的抗感染能力。

缺铁的症状有哪些？

皮肤粘膜逐渐变白，嘴唇、口腔粘膜、眼睑、甲床、手掌最明显，伴有抑郁、周围环境反应不良，有时焦虑、头晕、耳呜、记忆丧失等症状。

补铁吃什么食物好

动物肝脏

肝脏含有多种营养物质，是预防缺铁性贫血的首选食物。每100克猪肝含铁25毫克，也容易被吸收。肝脏可以加工成不同形式的儿童食物，如肝泥，方便婴儿食用。

各种瘦肉

瘦肉虽然铁含量不是很高，但铁的利用率和猪肝差不多，购买加工容易，孩子也喜欢。

蛋黄

每100克蛋黄含铁7mg。虽然铁的吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用储存方便，富含其他营养物质。因此，它仍然是婴儿补充铁的更好的辅助食品。

动物血夜

猪血、鸡血、鸭血等动物血液中铁含量高，利用率在12%左右。如果每周给宝宝吃1-2次动物血，对预防严重贫血很有帮助。

芝麻酱

芝麻酱含有多种营养物质，是婴幼儿的优良营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，富含钙、磷、蛋白质和脂肪。

补铁过多对身体有害吗？

过量摄入铁会导致体内大量铁的积累。当正常的铁储存系统不能容纳整个人体铁时，过量的铁会导致组织炎症、多器官损伤和纤维化，因为铁是自由基反应的催化荆，可以将超氧化物和氢氧化镍转化为非常活跃的自由基，导致氧化反应导致细胞老化和死亡。