大脑其实很容易被骗。当你想吃东西的时候,你不必只满足食物。有时候,只要咬这个姿势,就能让大脑有吃东西的感觉。同样的食物,每口多嚼两次,可以让大脑提前感觉饱满,让身体少吸收几百千卡的热量,简单易用,实用。
伸出舌头,看看上面是否覆盖着一层白色的舌苔。小心,这可能是你食欲增加的罪魁祸首之一。经常吸烟喝酒,吃加工食品,味道重,舌苔比清淡饮食更严重,这意味着唾液分泌少,味觉敏感度低,无论吃得多好也不满意,吃足够辛辣油会满足,容易引起食欲失控。取出牙刷,轻轻刷掉舌头和舌头上的污渍,不仅能找到你的味道,还能防止口臭。
并不是说你只是把裤子塞得太紧了。然而,穿一件带腰带的外套或一件带扣子的腰夹克会减慢你的饮食速度。随着衣服越来越紧,你会意识到你吃饱了,并决定放下筷子。
三餐多吃蔬菜是减少热量摄入的简单方法,也可以快速吃饱。蔬菜中的膳食纤维可以缓解碳水化合物被消化的速度,从而增加饱腹感。你也可以用真菌代替肉渣,它们味道相似,但真菌的热量要低得多。
康奈尔大学的一项研究表明,餐具的颜色会影响你的食物摄入量。研究人员发现,当盘子与食物的颜色对比明显时(如白菜上的红面),盘子与食材的颜色对比度较低(如白菜上的白面),我们会多吃22%的食材。所以,如果你想少吃,选择与你想吃的东西颜色对比度强的盘子。如果你想吃更健康的食物,比如大沙拉,你应该用绿色的碗。
无论是吃米饭还是炒面,每个人都习惯于把配菜放在上面,晚餐放在下面。现在,请在碗里放足够的蔬菜,一块瘦肉,然后放米饭。这样,你就可以更清楚地意识到你会吃多少晚餐,而不是吃太多的米饭。
在柔和的灯光下,听放松的音乐,创造一种平静的用餐节奏,这可以帮助你控制食物的摄入量。慢慢吃可以享受,从而减少食物的重量。记得慢慢咀嚼,放下叉子,也可以喝水,让吃的时间更长。
外卖已经成为许多办公室职员的常规食品。如果你真的没有时间自己做饭,请至少把外卖从纸箱或塑料盒里拿出来,放在盘子里吃。这样,你就可以对盒子里外卖的重量有一个更直观的判断,而不是愚蠢的空盒子。吃快餐时,最好把纸箱里所有的薯条都倒在盘子里吃,事实是一样的。
向广东人学习,先喝点汤。虽然我觉得食材的量增加了,但研究发现,饭前喝汤可以减少总热量摄入。2007年的一项研究发现,吃开胃菜前喝汤可以减少20%的热量摄入。最好的选择是加蔬菜的肉汤。
喝饮料或鸡尾酒会让你发胖。如果你参加宴会,一定要喝,请用高细杯,这样你会觉得有很多饮料。《英国医学杂志》上发表的一项研究表明,当熟练的调酒师将他们感觉到的酒(50毫升)倒入一个短的广口杯中时,它比往常高细的水杯中倒了20%。在饮料中加入一些冰,看起来会感觉很多!
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