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樱桃除了富含维生素C外，还可以提供许多其他丰富的营养物质，主要包括：糖、柠檬酸、酒石酸、胡罗卜素、铁、钙、磷等。
樱桃含铁量很高。经常吃樱桃可以补充体内对铁的需求，促进血红蛋白的再生，不仅可以预防严重贫血，还可以增强体质，健脑益智。
樱桃含有膳食纤维，吃樱桃后有饱腹感，所以人们会减少饮食，樱桃本身没有太多的热量，是减肥者的好食物。
樱桃含有褪黑激素，具有抗衰老作用，是排毒养颜的好产品之一。
樱桃含有花色素、花青素、红色素等，能促进血液循环，帮助尿酸排泄，缓解痛风、关节炎引起的不适。
樱桃中的槲皮苷是一种抗氧化剂，在抗炎和抵抗自由基方面发挥着重要作用。
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