一般生活中的芋圆有紫薯、红薯、南瓜的,用木薯粉制成芋圆的方法如下:
1.准备紫薯500g、红薯500g、南瓜500g、白糖适当、龟苓膏、椰汁。
2.将紫薯、红薯、南瓜洗干净削皮,切成块状,分三次在蒸锅中蒸10分钟,拿筷子戳有点软的情况即可。
3.放凉后,取出紫薯,加入适量木薯粉、白糖一起搅拌均匀,用手搓成小球形即可。
4.将搓好的紫薯球、红薯球和南瓜球,放到锅里煮5-8分钟,捞出放入碗中。
5.添加龟苓膏、椰汁等。
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