粗粮可以代替米饭吗(粗粮可不可代替米饭)

粗粮可以代替米饭吗？

粗粮不能代替米饭。粗粮只是比我们平时吃的精米、白面等精粮更全面的营养元素，但还是不能代替米饭。粗粮属于高纤维食品，经常食用，胃不能及时代谢消化。而且，高纤维食品会影响蛋白质、碳酸盐和一些营养物质的摄入，影响人体的正常功能，降低人体的免疫力和体质。

杂粮代替米饭有什么危害？

1.粗粮不易消化。虽然营养比米饭高，但人体对全谷物的营养吸收率略低；经常食用会导致营养不足、贫血、低血糖等一系列问题。

2.长期大量食用高纤维食物会阻碍蛋白质补充、脂肪摄入不足和微量元素缺乏，从而损害骨骼、心脏、血夜等器官功能，降低人体的免疫抗病能力。

3.粗粮富含膳食纤维。如果在青春期用粗粮代替大米，会影响女孩的发育。食物中的胆固醇会随着粗粮中的纤维排出胃。胆固醇的吸收减少，会导致女性激素的产生减少，影响子宫等生殖器官的发育。

晚餐的厚度是最健康的

饮食不是因为某种食物有营养，对身体只吃这种食物，而是各种食物搭配食物，尤其是谷物问题，谷物虽然营养高于谷物，但不适合消化，精细食物不会对胃造成负担，但缺乏维生素B、E等营养物质，如果在晚餐中，两种粗细搭配食用，可以补充营养，更有利于身心健康。

每天吃多少杂粮

每日粮食摄入量可保持在30-60克，蒸米饭时加入一些谷物，煮粥，做蛋糕时也可以加入一些谷物，不仅味道混合，而且符合饮食平衡的原则，能满足气虚体质的营养需求。