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桃仁既可以食用，又能够入药，桃仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁酶，挥发油和脂肪油等物质，而挥发油和脂肪油中主要含有油酸甘油酯和少量亚油酸甘油酯。
桃仁中含有大量纤维，能够帮助推动肠腔蠕动，润滑肠道，刺激排便，促进消化，并有效改善便秘症状。桃仁中的维生素B能促进消化酶代谢，维持肠道内粪便潮湿，有益于通便。
桃仁中含有的苦杏仁苷能对发炎起到吸收作用。
桃仁中含有大量胶质，这些胶质可以促进血小板生成，起到止血作用，可用于缓解痛经，或者经期腰疼，并协助调养经期时间和月经量的多少。
桃仁里除了补血止血，通便需要的纤维，胶质以及其它身体所需的营养元素以外，其所含的碳水化合物和糖原能快速为人体提供能量，增强免疫力。
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