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金樱子果子含有柠檬酸、苹果酸、胡萝卜苷、熊果酸、齐墩果酸，β-谷甾醇等。；果皮含有多种水解单宁，包括金樱子单宁A、B、C、D、E、F、G，鹤草素，前矢车菊素B-3，地榆素H-4，长梗马兜铃素，蛇含单宁，鹤草酸A和B；此外，它还含有糖原、维生素、20多种氨基酸及其树脂、皂苷等成分，维生素C和还原糖含量高，富含锌、硒等矿质元素。
金樱子含有脂肪酸、皂苷等，能降低血脂，减少血管内脂肪的积累，可用于治疗动脉粥样硬化。
金樱子中的单宁能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、破伤风杆菌和钩端螺旋体。
金樱子多糖能明显去除超氧阴离子自由基，抑制羟自由基对细胞膜的破坏引起的溶血和脂质过氧化物，具有显著的抗氧化作用。
金樱子含有大量硒，硒具有抗癌、抗氧化作用，还能调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K吸收利用，增强人体免疫力。
金樱子含有大量的锌，能增强人体免疫力，促进伤口和创伤的愈合，保持男性正常的生精功能。
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