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鹅肉性凉，味辛，能滋阴五脏，清虚热，补血行水，但鹅肉多吃容易使人滞气润肠，而甲鱼性平凉，味辛咸，久食性冷。鹅和甲鱼一起吃会使人阴盛阳虚，导致水肿腹泻。
听说鹅和栗子一起吃很容易引起中毒，所以两者不宜一起吃。
真菌不宜与鹅肉一起食用，因为鹅肉味辛凉，同时容易产生消化不良，引起身体不适。
吃鸭肉时不建议一起吃兔肉，类似于海龟，因为鹅和兔肉属于更冷的食物，一起吃容易导致腹泻、水肿等情况，所以不建议两者一起吃。
鹅肉凉，不适合和蛋白质丰富的鸡蛋一起吃，否则很容易伤害人体的活力，不建议两者一起吃。
鹅肉 沙参：鹅肉性温，具有补血补阴的功效；沙参性微寒，具有滋阴养胃、生津润肺的功效。两者同食具有滋阴润燥、材料干咳等功效。
鹅肉 山药:鹅肉具有补阴补虚、清热止咳的功效；山药还有补阴的功效。两者同吃不仅能补阴养肺，还能去除油腻。
素体虚寒、感冒引起的饮食、胃冷痛、腹泻、腰痛、感冒痛经及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少吃；感冒患者不宜食用。
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