木棉花是一种中药材,性味甘、淡、凉,归脾、肝、大肠经,有清热、利湿、祛毒、止血的功效,而且所含的蛋白、碳水化合物、多种氨基酸、胡罗卜素等多种营养成分,用于煲汤后,其中的药理成份都与食材充分混合,食用后不仅有利于各种湿热症状,例如痢疾、咯血、呕血、血崩、金疮流血、疮毒、湿疹等,还能够人体补充部分所需的营养素,大大提高这个汤的食用价值。
都能够。
一般来说,木棉花作为一种中药材,都是把它制干使用的,因此在煲汤时,应用干木棉花的现象较多,但木棉花做的和新鲜在成分功效上并没有什么差别,只不过未经炮制的新鲜木棉花,富含的水份较多,在使用的时候需要更多量才能实现干木棉花的同样作用,因此木棉花煲汤时用新鲜的还可以用做的还可以。
温性的食材。
虽说木棉花没有什么配伍禁忌,也没有什么相克的食物,可以跟许多食材一同组合,但由于木棉花自身的味道偏凉,要是再应用寒凉的食材组合,反而会导致肠胃损伤,影响到湿气的运化。
因此木棉花煲汤最佳的搭配时应用温性的食材,由于温性食材多具温中、祛寒、助阳、补火等功效,能有效中合木棉花的寒性之气,防止肠胃损伤,提高祛湿的效果。
木棉花是指锦葵目木棉科植物的花,在其成熟后可入药,在新鲜时也可作为蔬食应用,因此木棉花总体都是可以食用的。
但在做为药品食用时,大多都是根据煎汤或是泡水的方法,使含有的有效成分溶出到水里后进行饮用,而有效成分被溶出后,剩下的木棉花就没有什么价值了,都是直接扔除了的。
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