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羊肉性温，味甘，入脾经、肾经，本身就有补肾养血、温中助阳的功效，只需要加入一些能够去除膻味的橘皮、山楂、萝卜等烧煮就行了。
如果想要提高羊肉汤的补肾壮阳功效，那在炖汤的时候可以加入一些具备补肾壮阳、固肾益肾功效的食材、药材一同炖汤，比如说山药、栗子、枸杞、芡实、锁阳、肉苁蓉、核桃肉、杜仲等等。
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