牛油果怎么催熟(牛油果怎么催熟最快)

乙烯催熟

许多水果不需要等到完善再采收，在青色时就能采收，再采收以后可以用乙烯催熟，牛油果也是这样的，买回家的牛油果如果还是青，硬邦邦，可用塑料袋子将牛油果装好，里边注入一些乙烯气体，在把塑料袋密封，储放几日即可完善。

其他水果催熟

许多水果的呼吸作用比较强，在成熟时候会产生一些乙烯气体，具备催熟其他水果的功效，青的牛油果能与这些水果一起储放，能起到催熟的功效，普遍能催熟其他水果的食物有：香蕉，苹果，番茄，柿子，猕猴桃等。

自然成熟

此方法也是很多家庭最常用的一种，买回来牛油果直接用阻隔光想的纸袋子或箱子装好，再放到昏暗不通风的角落，等它自然成熟，一般在买回后3~5天即可完善，但这种催熟的办法必须在购买时购买即将完善的果子，这难以做到，如果选购过于青的果子那催熟的时间也会很长，而且完善后的果子口感也不是很佳。

牛油果怎么保存

买回来牛油果可直接用封闭的袋子放到阴暗的地区，可保存3~4天，成熟之后的果子可放在冰箱中冷冻，能保存两星期上下。

注意：未成熟的牛油果绝对不能直接放在冰箱中保存，会让果子受冻，随后再也不会被催熟，食用口味也不好。

吃牛油果的注意事项

1.牛油果含有大量脂肪成分，不适合晚上食用，也不建议大量食用，以防导致肥胖。

2.牛油果割开以后很容易被氧化，即使是涂了柠檬汁以后也不能完全防止，在割开以后需尽快食用。

3.牛油果有润化肠道的作用，本身肠胃较差，有腹泻的群体不适合食用，以免加重腹泻。