红薯如何保存才不会烂掉(地窖保存最科学的保存方法)

地窖保存

地窖是一种极方便的储存红薯的办法，由于红薯的储藏温度是15℃功效，温度太低会有冻害和冷害，减少红薯品质和活力，而温度太高容易滋生细菌，发生腐败的状况。

将红薯获得以后，在太阳下晾干4天功效，地窖下边铺平10公分左右晾干放凉的沙子，将红薯装进地窖中，最多装7层满，留下通风换气的余地。

室内保存

加剧没有地窖的话，可以将红薯放到密封的阳台里这类，找一个木箱或纸板箱，在墙角垫上一些木板，将木箱或纸板箱放进去，箱底在铺平一些干稻草，将红薯放进，温度小于15℃是铺平一些东西用于保暖，天气好、温度高、出太阳的时候将箱子开启，通风换气一下，能够保存很久。

保鲜库保存

最科学的保存方法是保鲜库保存，保鲜库能够人工调控环境的湿度和温度，因此红薯量多的话，能够建一个保鲜库，保持温度在12到14℃，湿度90%上下，是最适合红薯储存的温度。

切片晾干保存

倘若红薯的量不大的话，可以将红薯蒸熟或闷熟，略微放凉以后，切片晾干保存，红薯干含水量低，所以可以保存很久，只要注意，密封保存不要进虫就行了。

小提示

1.红薯储存之前可以在太阳下暴晒一段时间，4天左右就行了，以降低红薯自身的水份，提升糖份，还能让红薯损伤部位修补一些，不易出现腐败的状况。

2.红薯储存以前不要排水，排水容易坏，出土以后或是买回来之后晒一下，之后直接保存即可。

3.储存的红薯尽量不要有损坏的地区，容易滋生细菌，造成腐坏，因此储存以前可以选择一下，将不好的挑出。