香菇怎么吃最有营养(香菇怎么吃最有营养又卫生)

香菇粉丝煲

材料：香菇、虾、粉丝、小辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒

流程：

1.粉丝放进清水中，浸泡15分钟，直到变软。想早点将粉丝泡软，能够用清水来泡。

2.姜、蒜、葱切末，小辣椒切片。

3.炸锅加温入油，添加姜、蒜油爆。再倒入虾，直至虾逐渐发红。

4.在锅里先放入粉丝，再将虾和香菇放在上面。

5.加入盐、酱油、米酒和清水。

6.最终加温5分钟，撒上葱花和辣椒就可以吃啦。

香菇猪肉炒面

材料：香菇、面条、猪肉、葱、酱油、油

流程：

1.干香菇用清水泡1-2小时，泡软后将香菇里的清水沥出。

2.香菇切成条，猪肉切成末，葱切成末预留。

3.面条用清水煮熟预留。

4.热锅入油，添加猪肉炒3-4分钟。

5.添加葱、香菇和酱油，继续炒5分钟。

6.最后加入面条炒2-3分钟就可以吃啦。

酿香菇

材料：香菇、猪肉、胡萝卜、葱、盐、糖、油

流程：

1.香菇洗净，去香菇蒂。

2.胡萝卜切丁，葱切末。

3.猪肉切碎，添加胡萝卜、葱、盐、糖，搅拌均匀。

4.将猪肉馅酿入香菇里。

5.酿好的香菇能够油炸，还可以隔水蒸。

红烧烤麸

材料：香菇、烤麸、木耳、金针菜、花生、姜、酱油、糖、油

流程：

1.烤麸、金针菜各自放入温水里泡软。

2.烤麸切成块，姜切片，花生、香菇、木耳、金针菜预留。

3.热锅入油，添加姜片油爆30秒。再倒入烤麸炒2分钟。

4.添加香菇、木耳、金针菜和花生继续炒。

5.添加酱油、糖和清水，文火焖1小时，就大功告成啦。

香菇烧麦

材料：香菇、檽米、青豆、面粉、葱、五香粉、盐、酱油、油

流程：

1.在碗里添加面粉、盐和清水，充足和开。再放到温暖的地方发醇1-2小时。

2.檽米洗净并蒸熟。

3.香菇切丁，葱切末预留。

4.热锅入油，添加香菇和葱段，炒3-4分钟。再放盐、酱油、五香粉和清水，继续炒3-4分钟。

5.添加糯米饭和青豆继续炒，直至食物充分混合。

6.发酵好的面团，搓成合适的尺寸，擀成面皮。

7.将馅料放入面皮中，包成烧麦。

8.最终蒸5分钟就可以吃啦。

香菇滑鸡煲仔饭

材料：香菇、鸡肉、木耳、金针菜、姜、葱、米、盐、糖、酱油、油

流程：

1.香菇、木耳、金针菜提早用清水浸泡。

2.将香菇、木耳、金针菜和鸡肉放在同一个碗里，加入盐、糖、酱油，搅拌均匀。

3.姜切段，葱切末。

4.在煲仔里加入大米和清水。

5.往煲仔里加入鸡肉、香菇、木耳、金针菜。

6.蒸30分钟就可以吃啦。

耗油白菜香菇

材料：香菇、白菜、蒜、耗油、油

流程：

1.香菇、白菜洗净预留。蒜切片。

2.白菜在清水中煮熟。

3.热锅入油，添加大蒜炒。再倒入香菇，直到煮熟。

4.最后加入耗油调料就可以吃啦。

罗汉斋

材料：香菇、粉丝、木耳、金针菜、白菜、腐竹、油豆腐、姜、蒜、红腐乳、酱油、糖

流程：

1.香菇、粉丝、金针菜、腐竹各自提早用清水浸泡。

2.腐竹、白菜切段。

3.热锅入油，添加姜片油爆，再加红腐乳。

4.添加香菇、木耳、金针菜、白菜、腐竹、油豆腐，爆锅3-4分钟

5.添加酱油、糖和清水，中火加温6分钟。

6.添加粉丝继续炒，最终大火收汁。