2—4小时上下。
螃蟹放进冷冻层，其温度设定为零下18度的情形下，其为急冻情况，一般活得螃蟹会有一番挣扎、进而调节体温对应突降的温度转变，以后会慢慢发生停止呼吸，蟹壳发硬等冷死状况，这一过程往往需要2—4小时上下。
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