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1.鸡翅洗净后双面切斜口，添加料酒、生抽、盐抓匀腌渍20分钟。凉水放入姜片一起入锅烧开，抛开浮沫后继续煮2分钟，捞出冲洗干净。
2.锅里倒入少许油，放入鸡翅煎至两面金黄，焦黄内嫩，放入姜片，煸炒出香味。
3.锅里倒入适当可乐、料酒、食盐，不加水，在锅中将鸡翅翻拌均匀，转小火煮至收汁，将料汁充分的收浓，最终熄火起锅。
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