冷冻扇贝肉的处理方法如下:
1.将冷冻扇贝从冰箱中取出,放入冷水中解冻,或用清水防水解冻。
2.解冻后,将扇贝肉上的内脏,即较黑的位置,用小刀清除,用清水清洗干净。
3.在锅里加入适量的水,开水后放入扇贝肉中,煮一分钟后取出,沥干水分即可用于烹饪。
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