芦笋什么时候上市(芦笋的上市时间四月上旬)

芦笋上市日期

四月上旬。

芦笋的上市日期主要根据地理环境确定。在华北地区，芦笋几乎可以在4月中旬和10月初收获。采摘竹笋时，要注意竹笋的年龄、气候和一些土壤管理因素。如果竹笋数量太少或变薄减弱，就要终止采摘。如果收获期过长，会影响竹笋的生长。一般第一年的收获期为一个月，第二年为40天左右，依次类推后每年可延长至2个月。

芦笋怎么做好吃？

凉拌芦笋

练习：在准备适量的冷芦笋之前，一定要先烫一下。然后将芦笋切成段，在锅里放少量盐，倒入芦笋中烫一下。青椒和洋葱分别切成粉末，放入芦笋中，加入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油。

功能：凉芦笋清爽可口，能开胃健脾，改善食欲。

清炒什锦菜

方法：芦笋与真菌、山药、百合、虾或鸡肉一起炒的什锦菜美味可口。首先将芦笋烫一下，切成丁，将虾或鸡肉滑熟，然后放入芦笋丁和其他调味料中翻炒。

功能：炒什锦菜做法简单，能滋润肠胃，促进消化，并能排毒养颜。

双蛋芦笋汤

做法：准备一些蒜泥，将蒜泥炒香，下芦笋炒；倒入鸡汤中，下皮蛋丁和咸蛋丁，烧开即可。

功能：这种芦笋汤味道清香，能改善气血，滋补强身。

烤芦笋

做法：在烤盘上准备适量的新鲜芦笋，倒入橄榄油和黑胡椒粉，放入预热烤箱，190℃烤15分钟，然后撒上奶酪粉。烘烤时间可根据芦笋的厚度进行调整。

功能：吃烤芦笋能补肾养神，增强体质。

锅塌芦笋

做法:首先选择粗芦笋去皮泡茶，用蛋黄糊包起来，稍微炸一下，然后在姜蒜炒香锅底加入汤、盐等调味料，大火烧开后放入芦笋中，用文火倒塌1-2分钟即可出锅食用。

功能：吃锅塌芦笋能使自己的食欲更好，食欲不佳时特别适合食用。