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皇帝柑和沃柑主要有以下差别：
1.皇帝柑和沃柑的营养成分是不一样的，皇上中中的维生素c、膳食纤维素、胡罗卜素以及钙、铁等物质物质含量要高一些，相对来说，皇帝柑的食用价值会比沃柑高一些。
2.皇帝柑和沃柑二者虽然都是柑桔中的一个品种，但皇帝柑是橙子和橘子杂交得到的一个品种；而沃柑是橙橘和红橘杂交出的品种。
3.皇帝柑和沃柑的发展时间也是不一样的，皇帝柑在每年10月份完善上市，成熟期比较长，可以去次年1月份上下；而沃柑每年的1月份上下才完善。
4.皇帝柑个头一般非常小，单独重量只有120-150克左右，表皮色是橘黄色的，果皮相对来说也比较薄；而沃柑个头一般非常大，外皮具备光泽，一般是橘红色的。
5.皇帝柑口感比较细致，果肉脆爽鲜嫩；而沃柑果肉吃着会比较粗糙一些，口味也比较甜，只是沃柑中还会有一些酸性物质，吃着会有点酸味。
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