蛋白粉是什么做的(蛋白粉适合什么人群吃)

蛋白粉是什么做的

黄豆和牛奶。

一般来说蛋白粉分成动物蛋白型和大豆蛋白型，植物型蛋白粉是经过一系列加工流程从黄豆中提取的，而动物型蛋白粉的原料是牛乳，经过加工从牛乳分离出乳清蛋白。

蛋白粉适宜什么人群吃

1、婴儿

由于乳清蛋白在胃内可形成较稀软的凝乳，易于吸收，而且氨基酸组成与婴幼儿体内氨基酸极其贴近，能被婴儿最大限度地运用，使蛋白质的利用率提升，推动婴儿成长发育。

2、老年人

因为老年人蛋白质分解超过合成，蛋白质会出现的负平衡，老年人肌力、免疫力等都比较低下，蛋白粉能够提供高质量、易于消化吸收的优质蛋白质。能提高老年人免疫力，增强体质。蛋白粉中所含的钙质，有利于维护老年人骨骼健康，减少骨骼矿物质外流和骨折的风险。

3、运动人群

校运会耗费大量动能，同时也会使得蛋白质吸收代谢提高，过多甚至可发生蛋白质亏本，因此应增加蛋白质摄入，适当提升蛋白粉摄入，对补充运动时蛋白质的损耗，提升肌肉力量，促进血红蛋白的合成，缓解疲劳等都有很大帮助。其中的支链氨基酸，能促进肌肉蛋白质的合成，加强运动效果。

4、手术病人

手术对机体创伤后，为修补伤口，蛋白质吸收代谢提升，会有蛋白质代谢的亏损，因此补充蛋白质能够帮助促进伤口愈合。

蛋白粉什么时候吃最好

1、饭后半小时

因为提前有摄取食物，完全不用担心蛋白质被用于供能，蛋白质的量和吸收率都很高。

2、睡觉前

入睡期内是机体各种激素分泌和细胞合成的高峰期，这时补充蛋白质，能够为人体提供充足的原料，达到最好的效果。

3、运动后30分钟

经过运动肌肉被锻炼，肌细胞被刺激分解，这时补充蛋白质能够防止肌肉分解，将肌纤维分解的情况调整成合成状态，其次为肌肉的恢复和合成提供原料。

蛋白粉如何吃最好

1.使用专业容器

一般有两种类型，一种是杯里有个钢丝刷，一种是杯中有一层隔网，还有其他类型，如出一辙。用法是，把蛋白粉和水倒进杯中，盖紧瓶盖，摇匀称。钢丝刷或是隔网是用来协助混合的。

2.水温适宜、顺序恰当

一般建议用清水或是冷水冲蛋白粉，并且建议先续水再倒蛋白粉，不然溶解度再好蛋白粉也经常融解不全面

3.掌握分寸

蛋白粉桶里会有一个塑料勺，在营养标志上的有一勺分量，及其冲泡水量的多少，依据意见和开展冲泡，过多量本身无法吸收造成浪费，且冲泡起来也不易融解.

蛋白粉的功效与作用

1.补充营养

蛋白质是身体氮元素的主要来源，不仅可以供应动能，还能够合成新的组织。而且保持组织蛋白质升级。

2.预防心脑血管疾病

蛋白质能够降低高胆固醇病人的血糖和胆固醇对心脏的不良影响。胆固醇、血胆固醇过多和心脏病拥有联系，降低血液胆固醇，心脏病的患病风险将降低。

3.减小肾脏压力

平常根据食物摄入的蛋白质多是动物蛋白，这些动物蛋白会增加肾脏负担，容易让肾脏功能减退或是发生病变，蛋白粉中所含的蛋白质乃是大豆蛋白，不会加剧肾脏负担，而且能提高肾功能。