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化橘红味辛，香味窜而行气宽中，味苦下滑而降浊，调合脾胃升降，顺畅经气。能理气健脾，调中快膈，和胃止呕。常用于食积气逆、胃气不与、脘腹胀满、食滞吐泻、消化不好等症。
化橘红性偏温燥，燥湿化痰力量较胜，寒痰、湿痰所致的咳喘、痰多，胸膈胀闷，用之尤宜，能与半夏、苏于、杏仁等同用，以加强止咳平喘之功。因此，不管寒咳或干咳，服用橘红均可见效。
化橘红有健胃消食的功效；用以食积，肚胀呕逆，化橘红能配山楂、麦芽、枳壳等，以消食化滞。常常酒局应酬等人员应常服用化橘红，化橘红对肠胃的消滞有良好作用，餐后服用会让减轻胃中消化压力。
实验证明，柚皮苷腹腔注射可缓解小鼠甲醛性足跖发胀。柚皮苷静脉输液能抑制微血管增渗素引起的大鼠毛细管渗透性提高。因此，化橘红有消炎镇痛功效。
化橘红水萃取液有抑制小鼠肝部(在体和离体)脂质过氧化反映，清除自由基，缓解经O2-诱导的玻尿酸解聚功效。
1.气虚及阴虚有燥痰者不宜服化橘红。
2.体虚、肺火的群体不适合，痰为黄痰白痰者不适合，化橘红药效温，只适合风寒咳嗽，支气管炎，咽炎，都有好的效果，肺热咳嗽的朋友是不能吃化橘红的。
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