摘要桑葚怎么清洗干净?它有哪些食用禁忌?
桑葚清洗方式
1,最先桑葚是不能直接食用,其表面残余的细菌和农药对人体有害,有些说法桑葚不要清楚是错的。
2,清洗桑葚时应戴手套,桑葚的果汁浸在手里还是较难去除的。
3,用盐水浸泡有很好的杀菌效果。
4,清洗桑葚时最好把蒂留下,以免农药和细菌从损伤处进到果实。
5,有条件可以用淘米水清洗桑葚,淘米水属偏碱可以中和残余的酸性农药。
6,一般可以用清水清洗,可是流动性清洗较好,不要浸泡,不利于清理。
其他回答1、清洗桑葚方式:自来水清洗,盐水或淘米水浸泡
要将桑葚洗干净,最好用自来水持续清洗,流动的水可防止农药渗入果子中。洗干净的桑葚也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。盐水能够消灭桑葚表面残余的有害微生物;淘米水呈碱性,能促进偏酸的农药降解。
2、清洗桑葚的注意事项:
洗桑葚时,注意千万不要把桑葚蒂摘下,去蒂的桑葚若放在水中浸泡,残余的农药会随水进到果子内部,导致更严重的污染。此外,也不要用洗涤灵等清洁液浸泡桑葚,这种物质难以清洗整洁,容易附着在果子中,造成二次污染。
桑葚之所以清洗起来很困难,根本原因是其外表粗糙,并且皮很薄,一洗就破。因此,有的人为了图省事,简单的用水冲冲就吃。其实,桑葚属于草本植物,植物较为偏矮、果子鲜嫩多汁,这些都导致它容易受病害和微生物侵袭因此,栽种桑葚的过程中,要频繁使用农药。这些农药、化肥及其病菌等,很容易粘在桑葚粗糙表面上,假如清洗太脏,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。
它有什么食用忌讳?
1、脾胃虚弱作泄者勿服。
2、
孕妇禁吃桑葚子。
3、桑葚子含糖量高,
糖尿病人应忌食用。
4、
儿童不可以多吃桑葚子,过多食用造成流鼻血,由于桑椹子中含有较多的胰蛋白酶抑制物,会影响到我们人体对铁、钙、锌等物质吸收。
5、未成熟的桑葚子不能吃。因桑椹中含有溶血性
过敏物质及玻尿酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。