香砂仁的功效与作用(香砂仁的功效与作用及食用方法)

利湿开胃

香砂仁辛散温通，擅于利湿行气，为醒脾和胃的良药，若湿浊内阻，中气不运，见脘腹胀满、食欲不佳、恶心干呕者，常和苍术、厚朴、白豆蔻等配伍；如脾虚气滞者，配党参、白术等，如香砂六君子丸。

温脾止泻

香砂仁味辛，温，归脾、胃、肾经，能利湿行气而调中止呕，擅于温中养胃以达到止呕止泻作用，适合于脾胃虚寒吐泻的病症，临床上可单用研末吞食，或与干姜、附子等药同用医治脾胃虚寒而引起的呕吐、泄泻等不适症状。

行气安胎

香砂仁能行气与立而止呕安胎，如怀孕呕逆不能食，可单用亦可痛紫苏梗。白术等配伍合用；若与山参、白术、熟地等配伍应用，能够益气补血安胎，可用来治疗孕期气血两虚，胎动不安等不适。

温肾下气

香砂仁辛散性温，香而能窜，和合五脏冲和之气，有下气归源之功，故可治疗奔豚，虚火上浮之病症；同时还可提高肠胃运动，排出消化管内的积气，起到帮助消化的作用，清除腹胀病症。

食用方法

1.熬汤

原料：新鲜鲫鱼1条(约250克)，砂仁、鸡精各3克，姜片6克，葱1条，食用油20克，米酒适当，淀粉少量。做法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净沥干水；砂仁研末，与少量油盐拌匀，塞进鱼腹腔，用线缝合，放入炖盅内，放少许水，置锅中用文火隔水炖1小时，即可食用。

2.煲粥

砂仁粥是指以砂仁、稻米等制作而成食品，有健脾胃、助消化等作用。制做先将砂仁捣烂为粉末；再将稻米清洗后，放进小锅内，加水适当，如常法熬粥，待粥将熟时，加入砂仁末，稍煮即可。

注意事项

适宜人群：脾胃虚寒、消化不好、噎膈呕吐等群体。

禁忌人群：阴虚内热、大便干硬、气虚肺满者。

不宜同吃：无特殊同吃忌讳。