热证干咳。
川贝炖雪梨味辛、性凉、入肺、心经,具有润肺止咳、化痰平喘、清热的作用。川贝里的总黄酮和非黄酮都有一定的镇咳作用,可以治疗各种热证干咳,如风热咳嗽、躁热干咳、肺火咳嗽等。但风寒咳嗽患者不宜吃川贝炖雪梨。
风寒咳嗽具体表现为干咳频繁、咽痒重、鼻流鼻涕、咳嗽痰、白稀等,寒咳的治疗原则主要是温肺止咳,川北炖雪梨凉,擅长治疗热证干咳,风寒咳嗽不仅不能减轻不良反应,可能加重原病。
材料:川贝3克,梨一个,冰糖合适。
做法:
1.川贝粉磨成细粉,梨洗净。
2.梨切上顶,作为梨盖。
3.取出梨核,放入川贝和冰糖,盖上梨盖。
4.将梨放入炖锅中,隔水炖约2小时。
5.稍冷后即可食用。
吃川贝炖雪梨一般不建议吃太多,川贝药用量3-9克,一般干咳约3克,因为川贝炖雪梨效果凉爽,吃太多可能刺激胃,引起胃不适。
一般建议咳嗽症状好转后停止服用川贝炖雪梨,不宜长期服用。由于川贝炖雪梨的功效凉爽,长期服用容易损害人体阳气,对人体健康不利。
中医十八反包含指示:半天花板贝类攻击乌头,意味着半夏、天花板、贝母、白、白和乌头效果相反,服用可能产生有毒副作用,对人体不好,所以在四川贝类炖雪梨期间,避免服用乌头药材。
川贝炖雪梨的功效很冷。脾胃虚寒者对寒性刺激更敏感。服用川贝炖雪梨后,其寒性可能刺激胃,从而引起或加重手足冰凉、大便稀薄、消化不良等脾虚症状。
川贝除了炖雪梨能起到润肺止咳的作用外,与其他药材同服也能起到很好的止咳作用。
材料:川贝3克,杏仁3克,冰糖10克。
做法:
1.川贝碾成细粉,杏仁捣碎。
2.将川贝、杏仁、冰糖放入碗中,加入少量清水。
3.用水煮40分钟。
4.取汁饮用或加入开水淡化后饮用。
材料:川贝3克,蜂蜜合适。
1.川贝粉碎放入碗中。
2.加入蜂蜜,搅拌均匀。
3.冲入适当的温水搅拌后即可进食。
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