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干品5克，鲜品15克为宜。
石斛因为外形不完全一致，因此泡水喝的时候按克重食用是很不错的。
虽然用石斛泡水喝对身体还有很多补益作用，可是石斛毕竟是一种药效偏寒凉的药材，如果一次泡很多的话，寒性之气积聚在体内对肠胃也是不利的。
药用石斛的剂量一般是干品6-12克，鲜品15-30克，若平常人用石斛泡水来起到健康养生效果的话，提议用量用药量剂量最小是比较安全的，提议泡水时石斛干品5克或新鲜石斛15克，如果身体情况特殊，可适时调整泡水用量。
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