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白菜炒肉末
材料：卷心菜、肉沫、葱、蒜、盐、食用油、鸡精、芡粉。
做法：
1、白菜洗净切段，葱蒜切好预留。
2烧热锅，下适当的油烧热，炸葱和蒜。
然后加入肉沫爆香。
将白菜放入锅中煮熟，加入适量的盐、鸡精粉调味料。
5最后用水淀粉勾芡即可出锅。
白菜炖粉条
材料：卷心菜、五花肉、粉条、蘑菇、葱、姜、八角、酱油、油、鸡精、盐。
做法：
1.先将香菇提前用冷水浸泡，预留粉条浸泡。
2.将五花肉洗净切片。
3.将葱、姜各自洗净切好。
4.然后加入油锅爆锅直至冒油，稍黄，再倒入姜蒜、八角爆锅。
5.将卷心菜洗净切好，先将卷心菜放入炒片刻，再倒入卷心菜叶继续翻炒。
6.倒入味道鲜美、油耗、盐、泡好的蘑菇中，盖上盖子炖10分钟。
7.将泡好的粉丝放入锅中，翻炒至粉丝进味，变软。
8.最后撒入鸡精，或不放，即可盛盘起锅。
醋溜白菜
材料：卷心菜、姜片、蒜头、干辣椒、酱油、米醋、糖、盐、鸡粉。
做法：
1.将卷心菜洗净撕成小块，沥干水分。
2.姜切丝，蒜切，干辣椒切。
3.然后将米醋、酱油、盐、勺糖、鸡粉调成酱汁。
4.然后在锅里滚油，炸姜片和干辣椒。
5.先放白菜梗，再放白菜叶拌炒一会儿。
6.加入酱汁，炒至卷心菜变软，放入蒜末。
7.最后将其搅拌均匀即可出锅。
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