柠檬放久了还能吃吗(柠檬放冰箱三四个月还能吃么)

柠檬放久了还能吃吗？

看看柠檬是否变质了。

上面提到的柠檬可以放多久，只是为了标准值，不一定说到那个时候，柠檬不能吃，关键取决于长柠檬是否软、汁、气味和其他恶化的反映，如果发生这种情况，那么这样的柠檬不应该继续吃。

柠檬能放多久？

室温

1.完整的柠檬。春秋季节，柠檬自然可以放半个多月，夏季一般可以放一周左右，冬季温度很低，一般可以存放半个月到一个多月。

2.切好的柠檬。柠檬含水量丰富，切好的柠檬容易受到外界微生物的污染，导致变质。一般来说，切好的柠檬可以在春秋两季储存2天左右，夏季储存1天左右，冬季储存5-7天左右。

冰箱

1.完整的柠檬。完整的柠檬保存时间较长，一般可在冰箱中冷冻储存1-3个月以上。

2.切好的柠檬。切好的柠檬一般可以在冰箱里储存7-10天左右。

蜂蜜腌制

用蜂蜜腌制柠檬片，然后放入冰箱冷冻，一般可以存放一个多月。

干制

干柠檬片含水量较少，储存时间较长，一般储存得当，可储存2-3个月以上。

如何储存柠檬

放冰箱储存

1.低温可以抑制微生物的生长繁殖，在一定程度上增加柠檬的保存时间。对于完整的柠檬，不需要特别的解决方案，直接把柠檬放在冰箱里冷冻。

2.柠檬切好后保存时间相对较短，一般需要用保鲜膜密封，然后放入冰箱。

蜂蜜腌制储存

蜂蜜不仅能改善蜂蜜酸的味道，而且具有一定的防腐作用。柠檬可以用蜂蜜腌制，制成蜂蜜柠檬水，然后放在冰箱里冷藏。

干制储存

新鲜柠檬含水量丰富，储存时间较短。因此，切片的柠檬可以冻干或晒干，然后储存在干燥的地方。这种方法对柠檬中的维生素C含量有很大的影响，但储存时间最长。

如何选择柠檬

1、看颜色

柠檬分为绿柠檬和黄柠檬。一般来说，绿柠檬的酸味比较重。喜欢吃酸的朋友建议买绿柠檬。受不了绿柠檬酸的朋友最好买黄柠檬。

2、看外皮

优质柠檬的表皮比较光滑，不宜选择表面坑坑洼洼的柠檬，也不宜选择外皮粗糙的柠檬。

3、看尺寸

柠檬的大小一般是中等大小，不要选择太小，也不要选择太大。有些进口柠檬很大，喜欢这种进口柠檬的朋友也可以。

4、掂净重

称两个大小相近的柠檬，选择更重的比较好，这样的柠檬含水量会更充足。