玉米是不是碱性食物(玉米是酸性还是碱性食物)

玉米是否碱性食物

玉米是碱性食物。针对酸碱性食物的区分，大家可能都存在错误观点，认为靠舌头品味，以味蕾来判断是酸味或涩味;或取石蕊试纸，按理化特性，看其颜色的变化，变蓝为偏碱，发红为酸性;或以平日饮食之经验来划分，认为柠檬、醋、桔子、苹果等食物口感偏酸，因此属于酸性食物，总之各不相同。其实食物的酸碱性，取决于食物中所含矿物质的种类及含量。

水果玉米要煮多久

看这是较为老的还是挺嫩的，如果是指甲能直接掐出水的玉米，大约煮的时间要在沸腾后直接煮十分钟就可以，但如果是比较老一点的玉米，用指甲掐其颗粒，较为南掐，还很不绵软不爱出汁液的话，那就要煮一段时间了，烧开了以后，要再好煮三十分钟左右的时间，这样的玉米才更好吃更甘甜一些，当然，上述的两个方法，所采用的锅都是指平时的那类锅，如果是用的高压锅煮玉米的话，状况就不一样了，因为是用的压力锅，那么基本上煮个五到八分钟就行了吃了，等压力退散以后取出来，这时的玉米早已经煮好，而且很香很甜，当然，大部分煮玉米也用不着压力锅。

烤玉米吃了健康吗

不建议吃烤玉米。

用火温度太高，会损害玉米的营养，同时，还可能生成一些致癌物，特别是路边卖的烤玉米，烤的时间一般都特别长，就更不健康了。专家认为：烤玉米的确美味，实在是贪这一口得人，提议改吃烤箱制作的玉米，由于烤箱温度、时间可自行设置，一般安装在100℃左右较为利于营养元素储存。

吃玉米益处多多

1、玉米能够健脾益胃

玉米在北方是杂粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿功效。

2、玉米能够清目

玉米含有黄酮素，对视网膜黄斑有一定作用，因此多吃玉米有明目功效。

3、玉米抗衰老

玉米中含有一种长命因素——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有修复青春、减缓衰老的功效。