欢迎访问健康养生网,关注健康养生知识!
手机版

当前位置: 首页 > 饮食知识 >蒜泥的做法大全(糖醋蒜泥汁的做法)

蒜泥的做法大全(糖醋蒜泥汁的做法)

发布时间:2023-12-27   作者:花瓣の花的语言    
字号:

用手机扫描二维码在手机上继续观看

手机查看
摘要专家认为,大蒜之所以能有出色的保健和食疗功效,是因为它含有蒜氨酸和蒜酶两种有效物质。把大蒜碾碎时,两者相遇可形成一种没有颜色的油滑液体——大蒜素,具有很强的杀菌作用。但是大蒜素遇热很容易失去作用,此外,大蒜不仅怕热,而且怕盐,所以大蒜最好生吃,且最好捣碎成泥状,而不是用刀切碎,并放置10~15分钟再食用。以下为大家介绍蒜泥的做法大全及适宜调味的菜品。

蒜泥的做法大全(糖醋蒜泥汁的做法)

白蒜泥的做法

蒜泥100克,食盐2克,白醋50克,香油5克。适合凉拌鸡丝、粉丝、白菜丝、凉粉或蒜泥莴笋等。

香油蒜泥的做法

蒜泥100克,生抽30克,米醋50克,香油5克,拌匀即可。适合扒肚条、猪耳朵丝、黄瓜、鸡胗、茄子泥等。

麻酱蒜泥的做法

蒜泥150克、生抽20克,米醋80克,食盐2克,芝麻酱80克,香油5克,拌匀即可。适合拌海叁、豆桨、海螺、生菜等。

老虎姜蒜泥做法

蒜泥100克,甜面酱50克,香油30克。适合用以锅烧鸡、锅烧鸭、锅烧肘子等。

糖醋蒜泥汁的做法

蒜泥50克,白糖100克,生抽10克,米醋100克,香油5克,适合于拌芹菜、山芹、烧造糖醋里脊,糖醋鱼等。

申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!

分享到微信朋友圈

×

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。