虾可以和鸡蛋一起吃吗(虾和鸡蛋一起吃有什么好处)

虾能和鸡蛋一起吃吗？

虾和鸡蛋可以一起吃。

虾和鸡蛋都是富含蛋白质的食物。一起吃可以促进大量蛋白质，提高免疫力，一起吃，适合大病初愈的人补充营养。

虾和鸡蛋一起吃有什么好处？

虾和鸡蛋可以补充人体所需的蛋白质和矿物质，维生素B族，DHA、卵磷脂和卵黄素等成分。

一起食用可促进神经发育，健脑益智，改善记忆，分解氧化体内致癌物，保护心血管系统，降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化。

谁不适合吃虾和鸡蛋

肝脏有问题的群体

虾和鸡蛋的蛋白质含量很高。对于肝脏有问题的人来说，摄入大量蛋白质会导致肝性脑病，不适合吃虾和鸡蛋。

过敏群体

对虾和鸡蛋过敏的人不宜吃虾和鸡蛋。

痛风、高尿酸关节炎等人群

虾富含嘌呤。痛风患者、高尿酸和关节炎患者不宜大量食用虾。大量食用虾会导致体内嘌呤含量过高，容易在关节内积聚尿酸结晶，加重病情。

吃虾和鸡蛋要注意什么？

1.鸡蛋不宜与红糖长期蒸煮。鸡蛋中的氨基酸和红糖中的糖基会产生糖基氨基酸，不易消化。

2.虾上的黑虾线是虾未代谢的废物。吃起来有泥腥味，会影响食欲，吃的时候要去掉。

3.红虾、软虾、调头虾是不新鲜的虾，尽量不要吃，因为不新鲜的虾可能被细菌污染，尽量不要吃。

4.虾和鸡蛋富含蛋白质，尽量不要与单宁含量过高的成分一起食用，如山楂、柿子、葡萄等，蛋白质会与单宁反应，产生不易消化的蛋白质沉淀。

5.虾和鸡蛋含有钙离子，尽量不要和草酸含量高的食物一起吃，如菠菜，会形成草酸钙沉积，容易形成结石。