驴肉火锅用什么煮清汤(广东清汤驴肉火锅做法教程)

驴肉火锅哪种煮白汤？

1.鸡汤做汤底。如果你在家做驴肉火锅，鸡汤底也不错。鸡汤不仅蛋白质，而且味道鲜美。喝几口汤做驴肉火锅也很好。可以选择老母鸡汤，营养全面。其实一般的走地鸡做鸡汤底也是极好的。只需放入枣、枸杞和一些汤底，香浓的鸡汤底就可以完成了。

2.牛大骨汤做汤底。用牛大骨做汤底怎么样？看着一锅煮得像奶白色的汤底，有没有不忍下孔的感觉？但是做这个汤底要花很多时间，一定要等到第一天晚上天亮，这样牛大骨汤的颜色才会变得乳白色诱人。煮牛大骨汤的时候可以放姜片和葱，也可以放一些药材，比如当归和党参。

驴肉火锅配什么菜好

1.蔬菜。用生菜做火锅比较好。味道酥脆芳香。卷心菜、菠菜、西式蔬菜、菜心、萝卜、胡萝卜、黄瓜及其青椒等，各种蔬菜，黄、白、绿、红，看起来很吸引人。

2.肉。鸡肉、牛肉、虾、蟹肉及其小肥羊等肉，美味的嘴不断！但别忘了主角，但我们的驴肉哦，最好不要吃太多的肉，记得至少吃一个小时的火锅，可能不止一个。吃驴肉和吃各种肉，小心胖飞不起哦！

3.肉丸。鱼丸、肉丸、蟹肉丸、波波丸、墨鱼及其午餐肉都可以，不要吃太多。这些肉丸热量很高，所以你必须悠闲地吃。如果是肉丸，最好去大型超市买。质量有保证。

4.其他配菜。豆腐干、豆腐皮、面筋等豆腐竹，爱吃豆制品的筒子不容错过。吃豆腐串味道更好。浸泡在水中后，它很软，有一些酥脆的香气，但要小心生气。

驴肉火锅怎么做好吃

食物：驴肉350克，陈皮2克，草果2克，香叶1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克。

调味料：生酱油1勺，盐2勺，冰糖适宜，鸡精1/2小勺。

流程：

1.驴肉洗净，剁开，泡清水一段时间。

2.所有的香料都可以包在小袋子里，也可以直接扔进锅里煮。

3.锅中加入水，加入调味料，如盐、鸡精、酱油及其冰糖，大火煮沸，然后加入陈皮、草果等香料煮半小时。

4.将驴肉放入汤底，用中小火煮熟，取出切片。

驴肉不能和什么一起吃

1.吃驴肉，不吃猪肉。吃驴肉和猪肉会腹泻。不吃猪肉，事实上，驴肉可以和鸡肉或牛肉一起吃哦。

2.驴肉不与狗肉混合。如果吃驴肉，最好不要和狗肉一起吃，否则会产生毒素。

3.驴肉和章鱼不能一起吃。一起吃会引起心血管疾病，独立吃驴肉可以避免心血管疾病。

4.驴肉和黄花菜不一起吃。五香驴肉和黄花菜一起吃容易引起心痛。