火龙果怎么保存(火龙果不能放冰箱吗辟谣)

完整火龙果保存方式

1.室温保存：1-2礼拜

假如买回来火龙果比较新鲜，那么可以将火龙果直接摆放在室内挡光、阴凉位置保存，因为火龙果的果皮偏厚，加上果皮表层还有一层果蜡的保护，一般在30度以下的室温中，可以保存1-2礼拜。

小提示：尽管室温保存时间也挺长，但还是提议借着新鲜尽快吃。

2.冷冻保存：1个月以上

而如果是店家，保存火龙果的需要非常高，要保持火龙果的成色及其水份，所以需要将火龙果冷冻保存。冷藏室的温度应控制在3-6度之间，相对湿度在75%-90%之间，这样的方法可以保存火龙果超出1个月。

小提示：冷藏温度一定不得低于零下1度，不然火龙果容易被受冻，并且切记不能挤压火龙果，以防果实损伤。

切开的火龙果保存方式

如果是早已切开的火龙果，那么首先要用保鲜膜将火龙果暴露在外的部分彻底包裹住。假如室温在25摄氏度一下，可以在放在室外，但是建议8小时内就吞掉，以防滋生细菌；而如果需要过夜储放，则要把火龙果放到冰箱的冷藏室中，一般建议切开的火龙果不要预防超出2天。

火龙果不能放冰箱吗

避谣

网络上有一种说法：“因为火龙果属于热带、亚热带水果，因此火龙果担心低温，放到冰箱里以后容易被受冻。”

可是这个说法其实并不靠谱，逻辑关系并不成立，也没有相关测试数据做为制成。

火龙果能放冰箱冷冻

越南胡志明市的LeVTo等人实验表明：“火龙果在5摄氏度的低温下，相对湿度90%的环境里贮存能延长果子采后冷藏期限。经过高锰酸钾液(0.2%)解决，可延长果子贮存时间40天。在25-30摄氏度的常温状态下，冷藏保质期可超过2周。在果子还未完全成熟时采摘的火龙果经10-20摄氏度的环境中贮存后，其含糖和含酸量，口味均不如新鲜采摘的火龙果，但前者在贮存期内的物态变化很小，贮存期限可因此而增加。”

一般家用冰箱的冷冻室温度在3-6摄氏度之间，而如果购买回家已经成熟的火龙果，用薄膜袋装好后放到冰箱的冷藏室中，反倒是最可以帮助火龙果冷藏的办法，可以在较长时间内防止火龙果皱皮、缺水、烂熟。

每天吃一个火龙果害处

1.如果是脾胃虚寒的人群，每天吃一个火龙果，有可能出现腹泻、肠胃不好的状况，由于火龙果属于寒性水果，可以增加肠道的润化水平。

2.此外高血糖、糖尿病的群体，假如每天吃一个火龙果，容易引起血糖升高，由于火龙果的糖份并不低，在10%-15%之间。

小提示

而如果身体自身比较健康，那么其实每天吃一个火龙果，并没什么害处的。而且如果有便秘的情况，每天吃一个火龙果还可以促进排便。

吃火龙果的最佳时期

1.每年的5-10月份都是吃火龙果的最佳时期，因为这时候属于火龙果的果期，火龙果又新鲜又便宜。

2.但在一天当中，建议在晌午餐后或是下午吃火龙果，由于火龙果属于寒凉食物，这时候吃可以减少寒性之气在体内滞留。