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苏打水是呈弱碱性的。
苏打水是碳酸氢钠的溶液，可以天然产生或是用碱性泡腾片、苏打泡腾片及其设备人工生成。苏打水含有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌。天然苏打水除含有碳酸氢纳外，还带有多种微量元素成份，因此是上好的饮品。
苏打水虽然好，但也不能喝多。
特别是对于肾功能不是很好的人而言，偏碱中毒的概率会更高，长久的积累可能会造成恶心、呕吐等的一系列病症。也有影响骨骼的发育，尤其是对于许多正在长身体的小孩而言，苏打水喝太多会损害身体对钙物质吸收会导致骨质酥松，很大的影响到骨骼的正发育。
正常人平均每天半瓶到一瓶的量最合适。
苏打水属于汽水，要在经过提纯的饮用水中压进二氧化碳，并添加甜味素和香料的饮料。长期地喝应当当心人工甜味素和香料吃太多影响健康。此外苏打水能中和胃酸、加强肠胃吸收、健胃。
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