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1.苹果用少许盐手洗净，去除污垢和果蜡，然后让其皮肤自然干燥；
2.将苹果去核，切成薄斜片；
3.容器事先用开水煮沸，自然蒸发水分，然后按照一层苹果和一层冰糖的顺序在容器中上码；
4.码到离瓶口2厘米左右(即基本码满)，倒上剩余冰糖；
5.将米醋注入容器中，醋必须淹过苹果片；
6.之后，把保鲜袋封在瓶口，盖上盖子，在温暖的地方呆三个多月。当苹果都是棕色的，枯萎的，漂浮在醋里，而醋是清澈的金黄色时，你可以喝。
饮用前注意：先取出苹果，用双层纱布上下两次醋，以去除附着在醋中的果肉。
那时，苹果醋香沁你心，你会觉得这漫长的等待是值得的！
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