吃南瓜籽的功效与作用(吃南瓜籽的功效与作用有哪些)

除虫

南瓜籽有祛除人体寄生虫的作用，且没有毒性和任何副作用，可用于治疗儿童绦虫病和腹疼胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的功效。

美容护肤

100克南瓜籽中含有维生素E27mg，硒27mg，这些营养素能抗氧化，改善皮肤、抗氧化和降低胆固醇等功效，特别适合女性食用。

补肾

南瓜子中含有丰富的锌元素，从西医角度来讲，多吃含锌高的食物不但对前列腺有益处，还能增加精子密度；而从中医角度来讲，含锌高的食物具备补肾的作用，很大程度上改进精子质量，有助于提高男性生育能力。

调节血糖

南瓜子含有类胡萝卜素，能强化葡萄糖耐受力，有利于抵抗破坏胰岛细胞的自由基，维持血糖值的稳定；且糖尿病人尿镁排出太多，吃南瓜子补充镁，可以改善胰岛细胞作用，有利于稳定血糖。

预防前列腺病症

前列腺的分泌激素作用要依靠脂肪酸，而南瓜仁就含有脂肪酸，可让列腺保持良好作用，并且南瓜籽含有的有效成分可消除前列腺炎早期的发胀。

食用方法

1.炒食

常见的南瓜子吃法一般是直接炒着吃，炒过的南瓜子香脆可口，常被作为日常零食食用，并且做法简单，只需将生干燥南瓜子入平底锅，中小火炒，不断地用铲子翻，使受热均匀，观查南瓜子表面变色，能闻到香味时，尝一下，大约八九分熟就行了，随后熄火，盖盖子焖一会，就基本熟透。如果已经炒成十分熟，就不要焖了，直接倒出，铺开放凉，堆在一起剩下的温度也会使瓜子熟过度，就不好吃了。

2.烘烤

备好南瓜子500克，食盐2茶匙，将南瓜子晒干后放进烤盘，取个碗放2克盐，添加小半碗开水，等盐融化，洒上盐水，放入烤箱，烤箱130度，中层，烤40分钟，中间取出来翻了2次，烤好的南瓜子芳香四溢。

3.做糕点

吃饼干时也经常会看到饼干的表面有不少的南瓜子，此外蛋糕有些也会加入南瓜子装点，如南瓜籽酥饼，只需将南瓜子仁炒熟，放入烤箱里100度保温，热锅下油，倒进白糖小火煸炒，炒至糖融化，变为金黄色，加入清水小火熬制，边煮便拌和，熬至糖桨滴到冷水里能马上凝固，这时快速倒进南瓜子仁搅拌，然后将拌好的瓜子仁倒在高温布上擀整齐形，趁热切割，摊凉即可。

注意事项

适合人群：一般人群均适合。

忌讳人群：胃热上火人群。

不宜同吃：无特殊同吃忌讳。