儿童缺铁怎么补(儿童缺铁怎么补最快最有效)

补铁原则

父母孩子出现缺锌症状时，如脸色苍白、精神不振、容易疲倦、精力不集中等，应带孩子去医院查微量元素，明确缺锌的水平，在医生指导下，服食营养补铁剂，融合饮食调整，一般1-2个月可好转。

补铁的食材

儿童缺铁应多吃富含铁质的食物，如动物肝脏、红色瘦肉、蛋黄和木耳、芝麻酱、红枣、豆制品等。含铁丰富的蔬菜有芹菜、油菜、苋菜、芥菜、西红柿等。水果类含铁量丰富的有桃、杏、红枣、葡萄和樱桃等。

此外，还应教育孩子多吃富含维生素C的食材，以促进铁的吸收。橘子和其它柑橘类、番茄、菠萝、猕猴桃和青椒都是维生素C的良好来源。

吃菠菜猪肝汤补铁

材料：菠菜200克，猪肝150克，姜片、盐适量。

做法：菠菜洗净后放入热水中，浸泡15分钟。猪肝洗净切片，放入食用油、姜片、盐等调味。锅中倒进清水，煮沸后放入食用油、菠菜，滚至菠菜熟，再放入猪肝，温火滚至猪肝熟，调味即可。

作用：菠菜含铁丰富，能养血舒肝，润肠通便。猪肝也是含有铁质的食物，能补血益肝。此食疗适用于缺锌儿童、脸色苍白者。

吃桂圆银耳汤补铁

材料：桂圆肉10克，银耳6克，猪瘦肉150克。

做法：桂圆、银耳浸泡15分钟，猪肉切碎，添加食用油、生抽调味。锅中添加清水，烧开后，放入银耳煲滚5分钟后，添加桂圆、肉沫，滚熟后，放盐调味即可。

作用：桂圆肉补血养神，银耳清燥滋养、猪瘦肉补铁，三者一同熬汤，补铁补血，又补阴。适用于小孩缺锌、缺乏营养者食用。

吃归参炖母鸡补铁

原料：川芎15克，党参15克，母鸡1只。

做法：当归和党参放入鸡腹中，放入石锅内，加清水及各类调料，先用大火烧开，再用小火炖至鸡肉软烂即可食用。

作用：补铁、健脾益气、养血生血。适用于严重贫血、气血亏虚所致的头昏、面色萎黄、神疲乏力的孩子食用。