水果含有很少的热量,但它有足够的糖,特别是那些非常甜和美味的水果,糖含量很高,这些糖很容易被人体吸收和利用,当水果进入消化系统时,血液中的糖相对增加,果糖进入血液会转化为脂肪,如果水果吃得越大,血液中脂肪增加的可能性就越大,所以也会导致肥胖,以柑橘为例,柑橘含有5到6克糖,如果你吃10个橘子,你会吃50克糖。因此,吃水果与肥胖有关。
许多甜点都有水果。别以为他很健康。就水果蛋糕而言,水果蛋糕通常含有黄油、糖和面粉。这种水果烘焙食品的热量高于普通食品。吃太多自然会导致肥胖。
蓝莓干、杏干虽然能为人体提供大量纤维,但含水量低,热量高,四分之一杯干热量高达100热量,所以最好少吃这些食物。
果汁可能是获得维生素和矿物质的最简单的方法,但成本是高热量和缺乏纤维,特别是罐装果汁,中等大小的橙子含有62卡路里和3.1克纤维,然而,一杯8盎司果汁有108卡路里和0克纤维,所以如果你必须选择喝果汁,最好选择新鲜果汁不加糖,以降低肥胖的风险。
大多数水果含有碳水化合物,这些碳水化合物进入体内转化为葡萄糖或果糖,然后进入肝细胞逐渐代谢,糖原过多的多余糖转化为甘油三酯,当甘油三酯过多时,葡萄糖转化逐渐减慢,保持血糖稳定,但果糖代谢摄入过多,更容易转化为甘油三酯,量无法控制,在一定程度上导致肝损伤。
过量摄入果糖不仅容易导致脂肪堆积过多,还容易引起胰岛素抵抗,增加糖尿病的风险。这是因为果糖摄入量越大,胰岛素敏感性越低,糖尿病的风险越大。血液中的LDL-C,总胆固醇多,游离脂肪酸多,意味着高脂血症的风险高。
水果不能空腹吃,特别是苹果、梨、红提、桃、梨等水果含有大量有机物,如苹果酸、柠檬酸、酒石酸,这些物质刺激胃壁粘膜,容易对胃健康不利,饭前空腹吃水果也会影响主食,长期,容易造成大量营养缺乏,导致消化不良,如果孩子空腹吃太多水果,也会导致生长发育不良。
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