豆浆的功效与作用(喝豆浆可以起到有效预防糖尿病的作用)

预防糖尿病

豆浆富含水溶性纤维，能有效阻止体内糖分的过度吸收。因此，多喝豆浆可以有效预防肝癌。

注：有些人认为豆浆可以预防肝癌，加一些糖，但这不仅不能预防肝癌，而且会加重糖尿病患者的病情。

预防高血压

豆桨中所含的豆固醇、钾和镁都是有用的抗钠盐吸收剂。钠是高血压发生和发病的关键根源之一。如果体内钠盐总数能得到有效控制，就能起到防治高血压甚至降血压的作用。

排毒养颜

现代营养研究认为，新鲜豆桨除了含有大量的植物激素外，还含有大量的异黄酮、卵磷脂、大豆蛋白等营养物质，对乳腺癌、子宫癌有一定的预防作用，是一种天然的雌激素补充剂。此外，豆浆中的植物雌激素黄豆苷元可以调节女性内分泌紊乱，延缓皮肤衰老。每天喝300-500毫升的新鲜豆浆可以有效减少女性面部痤疮和痤疮的生长，使皮肤更嫩、更白、更湿润。

增强体质

每百克豆桨含有4.5克蛋白质（蛋白质食品）、1.8克脂肪、1.5克碳水化合物、4.5克磷、2.5克铁（铁）、2.5克钙（钙）、2.5克维生素（维生素）、核黄素等，对增强体质有很大帮助。

抗衰老

豆桨中含有硒和维生素E、C，它具有很大的抗氧化功能，能使人体细胞“逆生长”，特别是对脑细胞，能起到延缓衰老的作用。

预防癌症

豆桨中的蛋白质、硒、钼等成分对抑制癌细胞生长有很强的作用，能有效预防胃癌、肠癌、乳腺癌、子宫癌的发病率。研究证明，不喝豆浆的人患癌症的几率比常喝豆浆的人高50%。

预防中风

豆桨中含有的镁、钙等元素是降低脑血糖、改善脑血液的有效营养物质，能在一定程度上预防脑梗死和脑出血的发生。豆桨中的卵磷脂是一种减少脑细胞死亡、改善脑神经的营养物质。对预防中风、阿尔茨海默病、增强人体免疫力有一定作用。

预防冠心病

豆桨中高含量的镁、钙、钾能增强心血管兴奋，改善心脏营养，促进血液循环，降低胆固醇，避免血管痉挛。如果你坚持每天喝一碗豆浆，它可以有效地减少冠心病的复发。

预防支气管炎

豆桨中所含的麦氨酸能预防支气管平滑肌筋挛，进而有效预防和减少支气管炎的发生。