一般来说,泡茶第一次倒的水是必须倒掉的,因为这水是为了洗掉茶的灰尘等。
从茶道的概念来看,第一种茶也被称为温水泡沫,除了洗掉茶上的杂质外,更有意唤醒茶,我希望通过湿热水,干燥,扭曲成一团茶,释放出完整的茶香味。也就是说,所谓的洗茶,有些茶洗也醒来喝茶,比如普尔茶。这肯定是合理的,这样做是为了让茶的味道更好,更纯净。
因为第一次泡茶的水可以洗去茶叶的灰尘和霉菌,因为茶叶经过多道工序,一般储存时间长,所以第一次用水一般是清除灰尘和污垢,最好不要倒出来。
枸杞、枣、龙眼是补血补气的好产品。枸杞能保肝补肾,清眼润肺,抗衰老。煮龙眼红枣茶时加入少许枸杞,可增加甜味和红糖味甘性温,中医认为红糖具有健脾养胃、活血化瘀的作用。适量的红糖水可以缓解经痛。
方法:去除龙眼壳及其坚果,枣去除坚果;然后将龙眼、枸杞、枣及其糖放入水杯中,加入沸水冲泡,十分钟后即可服用。
姜苏茶有很好的祛寒作用,对胃有很好的调理作用。如果冬天出现风寒咳嗽或胃痛胃胀,服用一些姜苏茶可以很好地恢复身体健康。
做法:将姜片切成细丝,苏叶清理干净;将准备好的材料放入杯中,用沸水冲泡约10分钟,然后每天喝两剂作为茶。
气温下降往往会导致胃痛,尤其是胃寒的人。这时喝一杯姜红茶暖胃就好了。姜片含有多种有效成分,具有祛毒、消肿、祛湿活血、养胃、止呕、清除体内垃圾等功效。姜茶可以喝一次,赶走轻微感冒。如果病情严重,每天喝一次,就不会流鼻水、干咳、发烧、喉咙痛、头痛;容易感冒的人也可以每三天喝一次,起到预防作用。
做法:红茶5克,姜粉2克,红糖适宜。将红茶和姜粉放入杯中,用90℃以上的水冲泡;稍微加热后,加入红糖饮用。
茉莉花味甘,性温,能帮助胃消化吸收,缓解胃痛,对腹泻、腹痛有很好的疗效。因此,茉莉花茶被称为“胃保养茶”,具有安神定志的效果,能让人感到快乐,然后平静下来,缓解焦虑。
做法:用茶匙从密封罐中取出适量茉莉花茶,倒入玻璃杯中。冲泡茉莉花茶时,自上而下冲入沸水中,使茉莉花茶滚动,茶香四溢。
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