很多人觉得牛奶是含钙最高的食物,其实在日常饮食中芝麻酱的含钙量是最丰富的,除了蛋白,氨基酸,多种维生素矿物质以外,芝麻酱的含钙量会比蔬菜和豆类高出许多,常常吃芝麻酱对牙齿,骨骼生长大有益处;并且芝麻酱里的丰富卵磷脂能够防止头发变白或脱落,含有油脂有很好的润肠通便功效。
虾皮的钙含量仅次于芝麻酱,所含蛋白质是鱼种,蛋类,奶类的几十倍,并且虾皮还含有丰富的钾,碘,镁,磷等矿物质和维生素A,氨茶碱等物质,常吃虾皮能够减少血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化,还能预防高血压和心肌梗塞,老年人吃虾皮能够防止缺钙所导致的骨质疏松,并且对提高食欲和增强体质有益处。
牛奶中的钙含量丰富众所周知,其实除了钙以外,牛奶的其他营养成分,如磷,铁,锌,铜,锰的含量也很多,钙和磷比例十分适度,而且牛奶中的钙很利于人体吸收,是身体补钙的绝佳奶类。
乳制品里除了牛乳以外,乳酪也是含钙较多的乳制品,含有的钙也很容易被人体吸收,适当吃奶酪除了能补充人体所需的大量钙质,还能提高人体抵抗力,推动身体代谢,增强活力,维护眼睛健康,保持肌肤健体;除此之外,乳酪里的乳酸菌以及代谢物还有助于保持人体肠道中正常菌群的稳定和平衡,有防便秘和腹泻的功效。
芥菜中不仅钙含量高,还含有大量的维生素A,维生素B族,维生素C和维生素D。芥菜具有很好的开胃消食,缓解疲劳,缓解疲劳,解毒消肿作用,并且还能清目利膈,润肠通便,尤其适宜于眼病人,习惯性便秘病人食用。
海叁因补益作用与山参类似而出名,每一百克海叁中含钙量为285mg,除此之外,其中的蛋白质,碳水化合物,脂肪,磷。铁,维生素B1,维生素B2,尼克酸等营养物质含量也不少,并且海叁含有胆固醇极低,是一种典型的高蛋白,低热量,低胆固醇食物,它肉质细嫩易消化,非常适宜于儿童,老人及其体质虚弱的群体食用。
提到紫菜,我们一般首先想到的是它含碘丰富,可事实上紫菜都有很好的补钙能力,每一百克紫菜中含钙量约为264克,并且紫菜里还有胆碱和铁,能有效改善贫血症状,增强记忆,推动骨骼和牙齿生长;紫菜里还含有一定的甘露醇,能有效缓解浮肿;含有的多糖有增强细胞免疫和体液免疫的功效,推动淋巴细胞转换,提高机体免疫力。
木耳也有很强的补钙能力,每一百克木耳中钙含量为247mg,此外木耳中还含有糖原,蛋白,脂肪,氨基酸,维生素矿物质,木耳里的胶质能将残余在人体内的灰尘毒素集中吸咐排除体外,达到清理肠胃的作用;同时它还有很强的消化功能,并且能有效化解胆结石,结石等内源性异物;预防血栓,动脉硬化和冠心病。常常吃黑木耳还能提高人体免疫力,起到防癌抗癌的功效。
众所周知海带含碘和碘化物丰富,可防止缺碘性甲状腺肿瘤,但其实海带的含钙量也是同样丰富的,每一百克海带含钙量为241mg,并且海带还带有藻胶酸,多糖类,多种氨基酸,维生素,昆布素,胡萝卜素等营养元素,常吃海带能够有效降低血清胆固醇,并能促进机体细胞免疫,提高机体的体液免疫。
黑豆中的钙含量比大豆含钙量还高,每一百克黑豆中钙含量为224mg,除了钙以外,黑豆中还含有大量氨基酸,油酸,这种物质能满足人体对氨基酸和脂肪的必须,还能有效降低血中胆固醇,并且黑豆中只黑油植物固醇,植物固醇不易被人体吸收利用,能抑制人体吸收胆固醇,降胆固醇在血液里含量,常吃黑豆能有效软化血管,减缓衰老,改善皮肤,并且黑豆里的粗纤维含量丰富,能促进消化,防止便秘。
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